Os pastéis de nata: um símbolo de Portugal
Conheça a história deliciosa dos famosos pastéis de nata, um doce que conquistou o mundo a partir de Lisboa.
Os pastéis de nata são um dos doces mais famosos de Portugal. Têm uma massa fina e crocante, e um recheio de creme amarelo e suave. Muitas pessoas comem-nos quentes, com canela e açúcar em cima.
A história dos pastéis de nata começou em Lisboa, há mais de duzentos anos. Os monges do Mosteiro dos Jerónimos faziam estes doces com as gemas dos ovos que sobravam. Usavam as claras para engomar a roupa dos religiosos.
Quando o mosteiro fechou, em 1834, a receita passou para uma pequena pastelaria perto do mosteiro, em Belém. Esta pastelaria ainda existe hoje e é muito famosa. Todos os dias, muitos turistas fazem fila para provar os verdadeiros pastéis de Belém.
Os pastéis de nata podem ser encontrados em todas as cidades de Portugal. Cada pastelaria tem a sua versão, com pequenas diferenças no sabor e na textura. Em Lisboa, no Porto e até em pequenas vilas, é fácil encontrar um bom pastel para acompanhar o café da manhã.
Hoje, os pastéis de nata também são populares em outros países. Existem pastelarias portuguesas em Paris, Londres, Nova Iorque e Tóquio. Mas, para muitos, o verdadeiro sabor só se encontra em Portugal, com um café forte e uma vista para o rio Tejo.